Ungewöhnliche, aber effektive Kochmethoden
- Klicken Sie hier, um Anweisungen zum Herstellen Ihres eigenen Postfachofens zu erhalten
Wer sagt, dass Camp Essen blah'oiled-fish.jpg 'alt =' oiled-fish.jpg 'align =' right 'hspace =' 3 'vspace =' 3 '/> schmecken mussZutaten:
Frischer Fisch, innen und außen gereinigt (Forelle, Crappie, Bluegill, Barsch, Krempe, Wels oder Bass)
Etwa 1/4 Tasse Olivenöl
Saft aus 1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Getrocknete Petersilie
Holzspieße 12 cm lang
MischenOlivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie zusammen bürsten, dann gereinigten Fisch aufbürsten. Beginnen Sie am Schwanzende mit einem Speerspieß durch den Fisch, wobei das spitze Ende durch den Mund herauskommt.
Legen Sie den Fisch mit dem Kopf voran in Kohlen (keine Flammen), wobei der Schwanz gerade herausragt. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie schuppig sind (165 Grad).
BANNOCK BROT IN EINER MAILBOX GEBACKEN
Zutaten:
3 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
4 Esslöffel Zucker
3/4 Teelöffel Salz
Wasser
Mischentrockene Zutaten in einer Plastiktüte in Gallonengröße. Rühren Sie das Wasser allmählich ein, um einen schweren Teig zu bilden, der nicht klebrig ist.
Rollen Sie mit bemehlten Händen zu Kugeln und tupfen Sie sie flach in keksgroße Kuchen oder „Bannocks“. (Sie können es auch als einen großen flachen Kuchen kochen.) Mit Mehl bestreichen, um ein Anhaften zu verhindern. Im Ofen oder in der Pfanne backen, bis alles fertig ist.
MAILBOX STEW
Zutaten:
1/2 Pfund Eintopf Rindfleisch
1 Esslöffel Öl
3 Karotten (nicht geschält)
2 Kartoffeln (nicht geschält)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Zucker
Petersilie oder getrocknete Petersilienflocken
SchnittRindfleisch in mundgerechte Würfel. Braunes Rindfleisch in Öl am Boden des Zweiviertel-Topfes. Fügen Sie Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken, und kochen Sie es 30 Minuten lang. Gemüse hacken (Kartoffel und Karotte ungeschält lassen, um zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe zu erhalten) und in den Topf geben. Fügen Sie Gewürze und zusätzliches Wasser hinzu, um das Gemüse zu bedecken. Gedeckt 1 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
DINGLE STICK HÜHNCHEN
Zutaten:
Ganzes Huhn
Salz und Pfeffer
Frischer Salbei (gewürfelt)
Schwere Schnur (100 Prozent Baumwolle)
Hartholzstäbchen (grün) ca. 30 cm lang, Rinde entfernt (Verwenden Sie kein weiches Holz oder Holz mit Saft.)
JahreszeitHühnchen innen mit Salz, Pfeffer und gewürfeltem Salbei. Binden Sie das Huhn fest mit einer Schnur. Speere das Huhn mit Stöcken, um es beim Kochen zu manövrieren. Machen Sie mit einem weiteren langen, in Wasser getränkten Stück Schnur eine Schlaufe, die sich um die Stöcke wickelt, und hängen Sie das Huhn an einen dicken Ast, der sicher in den Boden geschlagen wurde. Über Kohlen kochen und Tropfen in die Pfanne fallen lassen, wodurch verhindert wird, dass Tropfen Flammen erzeugen. Drehen Sie das Huhn gelegentlich von Ende zu Ende. Huhn ist fertig, wenn das Thermometer 165 bis 170 Grad anzeigt.
STEINHÜHNCHEN
Zutaten
Ganzes Huhn
Salz und Pfeffer
Frischer Salbei (gewürfelt)
Schwere Aluminiumfolie
1 großer glatter Flussfelsen oder 2 mittelgroße glatte Felsen
SauberStein (e) und ins Feuer legen. Stellen Sie sicher, dass jeder Stein trocken ist. Restfeuchtigkeit kann zum Platzen von Steinen führen. Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer und Salbeiwürfeln würzen. Legen Sie den Stein mit einer Zange in das Huhn. Wickeln Sie das Huhn fest mit Folie ein. In einen Beutel mit Reißverschluss in Gallonengröße legen (um Säfte aufzufangen). Legen Sie das eingepackte Huhn in einen Leinensack, der mit Stroh oder getrocknetem Gras oder Blättern gefüllt ist (dies dient als Isolierung). Sackleinen binden und 5 bis 6 Stunden kochen lassen. Huhn ist fertig, wenn das Thermometer 165 bis 170 Grad anzeigt. Der Leinensack kann auf Ihrem Campingplatz zum Kochen gelassen oder in einem Rucksack getragen werden. Der Stein kocht das Huhn beim Gehen.